De S van Super Steak: Een bezoek aan El Gaucho Curacao

Met visite uit Nederland ga je net wat vaker uit eten op Curaçao, en deze keer was geen uitzondering. We waren uitgenodigd door mijn schoonmoeder, die zin had in heerlijk gegrild vlees. En dat klinkt mij ook als muziek in de oren! We kwamen uit bij Argentinian Steakhouse, El Gaucho Curacao. Tinto kennen we inmiddels goed, maar dit keer hadden we goeie verhalen gehoord over El Gaucho Curacao, dus hoog tijd voor een bezoekje.

El Gaucho Curacao heeft een prachtige ligging, bovenop een heuvelrug, met een wijds uitzicht dat in de avond mooi verlichte is. Miljoenen lichtjes glinsteren in de verte, wat zorgt voor een sfeervolle setting. Hoewel we gereserveerd hadden, bleek dat op zondag niet echt nodig; het was rustig. We kozen een tafeltje op het balkon, met een geweldig uitzicht. Het was nog vroeg, dus we hadden niet alleen het beste plekje, maar ook het voordeel dat de bediening veel tijd voor ons had. De service was dan ook uitmuntend – ze stonden de hele avond voor ons klaar.

De beste Steak keuze bij El Gaucho Curacao

In een steakhouse hoor je vlees te bestellen. Ook al staan er andere dingen op de kaart, je weet dat een steak de beste keuze is. Mijn tafelgenoten hadden de Tenderloin (350 gr) besteld, de El Gaucho Steak (450 gr) en ik de Special, wat een combinatie is van de Tenderloin, Hanging steak en de Churrasco Argentinian steak.

Vooraf konden we zelf opscheppen van het saladebuffet, dat heerlijk en goed verzorgd was. De knoflooksaus was een echte aanrader, en er stond zelfs een soepje klaar voor wie dat wilde. Interessant genoeg staan er geen voorgerechten op de kaart – waarschijnlijk omdat de hoofdgerechten al zo groot zijn dat je je alleen al bij het zien ervan vol voelt. Elk hoofdgerecht wordt geserveerd met een bijgerecht naar keuze, en natuurlijk waren de huisgemaakte frietjes met mayo favoriet bij ons.

Vlees van topkwaliteit

Het vlees was perfect bereid: mals, sappig en vol van smaak. De tournedos was zo zacht dat je hem bijna kon opzuigen. Aan tafel ontstond er een discussie over de groene saus die bij het vlees werd geserveerd. Mijn schoonmoeder dacht dat er koriander in zat, terwijl ik peterselie proefde. Nieuwsgierig vroegen we de ober naar de ingrediënten. Zijn antwoord? “Alles wat groen is.” Dat antwoord leek ons wat vergezocht, dus we vroegen of er dan ook groene paprika in zat. Hij bevestigde dit, maar het was duidelijk dat hij het niet wist en gewoon iets probeerde te verzinnen.

Gelukkig kwam een andere ober ons snel te hulp en gaf het juiste antwoord: het was een Argentijnse chimichurri, gemaakt van peterselie en inderdaad koriander. We hadden dus allebei gelijk!

El Gaucho Curacao is voor mensen met een grote trek, het bord ligt aardig vol en ik had moeite om het weg te krijgen. Maar als iets echt heel erg lekker is, dan ga je toch meer moeite doen. Ik kan niet anders zeggen dan dat alles erg smakelijk was en ik zeker eens terug ga komen als ik zin heb in een heerlijke steak.

De bediening maakte de ervaring helemaal af. Ze waren vriendelijk, behulpzaam en altijd precies op het juiste moment aanwezig. Al met al was het een fantastische avond, en El Gaucho Curacao staat nu in mijn lijstje favorieten – onder de S van Super Steak.

Rooi Santu 620
T: +5999 767-0067
W: www.gauchocuracao.com